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Abbiamo incontrato la Dott.ssa Valentini, Responsabile nutrizione igiene degli alimenti di Markas

Cosa significa per una azienda di ristorazione collettiva affrontare la spending review, mantenendo nel contempo alto il requisito di qualità atteso?
Lo abbiamo chiesto alla Dott.ssa Barbara Valentini, Responsabile nutrizione igiene degli alimenti, Markas